Die Anforderung des Projektes besteht in einer kurzfristigen Versorgung der Auslieferhubs außerhalb der üblicherweise am Markt angebotenen Systemlogistik.
Dazu wurde die Möglichkeit geschaffen, Versorgungsengpässe innerhalb der einzelnen Kundenhubs kurzfristig auszugleichen.
CooLog ist an 5 bis 6 Tagen der Woche von 21:00 Uhr bis 02:00 Uhr zwischen den einzelnen Auslieferhubs unterwegs und verteilt superfrische Ware an die Standorte. Im Zuge dieser Regelverkehre werden auch Lagerausgleiche unter den Standorten vorgenommen und so Lieferengpässe vermieden. Bevor die Kommissionierung auf den einzelnen Plattformen startet, ist die frische Ware da und die Gastronomiebetriebe der Region können versorgt werden.
Eine Besonderheit dieses Projektes ist natürlich der Zeitraum in dem die Transporte stattfinden, dazu auch noch die Region. Das Salzburger Land und Tirol stellen vor allem im Winter – in der Hauptsaison – ganz spezielle Anforderungen an die handelnden Personen. Tiefwinterliche Straßenverhältnisse noch vor dem Schneepflug zu meistern ist nicht jedermanns Sache. Straßensperren, Schneeketten dürfen keinen Grund für Verzögerungen darstellen. Die Ware hat pünktlich abgeliefert zu werden.
Der Frühstückstisch in den Wintersportorten muss gedeckt sein!